Dans un marché touristique où les plateformes de réservation concentrent l’essentiel de la connaissance client, une alliance inédite entend redonner aux acteurs du secteur la maîtrise de leurs données.
autrice : Mélina Neuhaus
Le 7 octobre 2025, Les Roches Crans-Montana a accueilli la signature du partenariat entre Sommet Education et la Fondation HCommunity, marquant la naissance du premier Data Lake mondial éthique dédié à l’hospitalité, hébergé en Suisse. Organisée à cette occasion, une table ronde a réuni les principaux acteurs du projet pour aborder un enjeu central : comment replacer la donnée au cœur de la performance et de la souveraineté du tourisme. Pour Florent Varanne, Head of Business Solutions Development chez Sommet Education, « la donnée en temps réel n’a de valeur que si elle est mise au service d’une vision partagée ». Dans un environnement dominé par les intermédiaires digitaux, cette initiative vise à permettre au secteur de se réapproprier ses propres ressources d’analyse, d’anticipation et de décision.
Un secteur fragmenté et dépendant
Lors de la table ronde, Christopher Meignier, Président de la Fondation HCommunity, a dressé un constat sans appel : le tourisme est aujourd’hui un marché extrêmement fragmenté, où quelques grands acteurs concentrent la valeur. L’objectif de la fondation est donc de « défragmenter cette industrie, de rassembler les données et de rendre le pouvoir à ceux qui créent réellement la richesse : les hôteliers, restaurateurs et destinations ».
Ce déséquilibre entre ceux qui génèrent la donnée et ceux qui l’exploitent est au cœur du problème. Les hôtels, restaurants et offices de tourisme accumulent des données considérables sur les réservations, les comportements ou les flux, sans disposer d’outils communs ni de la capacité de les interpréter. « Beaucoup de petites structures ont une mine d’or entre les mains, mais manquent de temps ou de compétences pour l’exploiter », a souligné Simon Wiget, directeur de Verbier Tourisme. Pour lui, le défi se situe davantage dans l’interprétation des données que dans leur collecte. Les plateformes, elles, ont su le faire depuis longtemps, dictant leurs conditions économiques et marketing à des acteurs devenus dépendants de leur visibilité.
Verbier, un terrain d’expérimentation
L’exemple de Verbier illustre à la fois les avancées possibles et les limites actuelles. La station valaisanne a mis en place un observatoire du tourisme qui agrège les données issues des bulletins d’arrivée électroniques, de la météo, des flux de véhicules, de la consommation énergétique et des événements. Ce dispositif permet déjà une meilleure compréhension des fréquentations et des comportements, mais l’enjeu se déplace vers l’analyse et la transformation de ces données en décisions opérationnelles. « Nous disposons de volumes d’informations inédits, mais leur interprétation reste complexe », a reconnu Simon Wiget. « Ce type de projet doit permettre de franchir une étape : passer d’une lecture statistique à une réelle intelligence territoriale. »
Collecter, interpréter, former
Le cœur du partenariat entre Sommet Education et la fondation HCommunity repose sur trois piliers : la collecte structurée, la formation académique et la gouvernance éthique. Sur le plan technique, HCommunity a créé un écosystème où les données sont collectées, anonymisées et partagées de manière transparente. « Chaque contributeur peut y accéder gratuitement via le portail Market Watch et se comparer à son marché, à sa ville ou à son canton », a expliqué Christopher Meignier. L’objectif est d’offrir une vue d’ensemble et des comparaisons sectorielles, afin que chaque acteur puisse anticiper les tendances et piloter son activité avec davantage de précision.
De son côté, Sommet Education apporte une dimension pédagogique et stratégique. Florent Varanne décrit ainsi un rôle d’interprète et de catalyseur : « Nous transformons la donnée en compétences, en savoir-faire opérationnel. Nous développons des modules de formation, du niveau hôtelier individuel jusqu’à la gestion de destination, pour apprendre à poser les bonnes questions, interpréter les données et les transformer en décisions. »
L’intégration académique de cette démarche est confiée à Les Roches, où les étudiants pourront, pour la première fois, travailler sur des données réelles issues du Data Lake. Pour Bilal Hassan, Senior Lecturer à Les Roches, « les hôteliers possèdent déjà beaucoup de données, mais sans savoir quoi en faire. Notre mission est de transformer ce stockage en compétences ». Cette approche marque une évolution majeure dans la formation : passer du conceptuel à l’opérationnel, en s’appuyant sur des situations concrètes du secteur.
Un modèle suisse et éthique
L’un des fondements du partenariat est la création d’une gouvernance indépendante, reposant sur la structure d’une fondation suisse. Les données y sont hébergées localement, strictement anonymisées, et la monétisation auprès de tiers sera partagée de manière équitable avec les contributeurs. Christopher Meignier précise : « Nous voulons récompenser ceux qui font vivre cette industrie. La forme fondation garantit notre indépendance et la redistribution de la valeur. »
Une hospitalité plus équitable
Les effets attendus du partenariat se déclinent à plusieurs niveaux : pour les hôteliers, un accès simplifié à des benchmarks et à des outils de pilotage ; pour les destinations, une meilleure connaissance des flux et des comportements ; pour les étudiants, une formation ancrée dans la réalité du marché. Mais au-delà des chiffres, cette initiative incarne une philosophie : replacer la donnée au service de l’humain. Simon Wiget l’a rappelé avec justesse : « La donnée est un outil d’efficacité, mais l’expérience client reste au centre. Le bon équilibre se trouve entre intelligence numérique et intelligence humaine. »
Un pari de souveraineté pour l’hospitalité
Le partenariat entre Sommet Education et HCommunity ne se limite pas à une innovation technologique. Il s’agit d’un projet de souveraineté économique et culturelle, qui vise à rééquilibrer les rapports de force au sein du tourisme mondial. Pour Florent Varanne, « notre ambition est de remettre l’hôtelier au centre, d’anticiper les besoins de formation et de contribuer à un secteur plus intelligent, plus équitable et plus durable ».
Cette alliance signe peut-être le début d’une nouvelle ère : celle où la donnée, loin d’être accaparée, redevient un bien commun au service de ceux qui font vivre chaque jour l’hospitalité.
